Recupera tus hábitos alimenticios después del verano
Con la llegada de septiembre, muchos se enfrentan a la realidad de que sus hábitos alimenticios han cambiado durante los meses de calor. La nutricionista Salena Sainz, colaboradora de la Organización Mundial del Aguacate, nos ofrece una guía para restablecer una alimentación equilibrada y saludable.
Durante el verano, es común que alteremos nuestros horarios de sueño y comidas. Esto puede resultar en un aumento del consumo de alimentos procesados y una disminución en la ingesta de fibra. Sainz advierte que, aunque podamos comer menos debido al calor, esto no garantiza que estemos comiendo mejor. Esta falta de atención a nuestra alimentación puede llevar a problemas como estreñimiento e irregularidades intestinales.
A diferencia de lo que muchos piensan, no existe un único «superalimento» capaz de resolver todos nuestros problemas digestivos. Según Sainz, es fundamental alternar diferentes frutas, verduras y legumbres. La diversidad en nuestra dieta es clave para mantener una microbiota saludable y un buen tránsito intestinal.
Sainz sugiere reorganizar nuestras comidas diarias para incluir una buena cantidad de vegetales, proteínas magras y carbohidratos complejos. Por ejemplo, un desayuno ideal podría ser yogur con avena y fruta fresca o una tostada integral con aguacate y huevo. Para el almuerzo, se recomienda ensaladas ricas en garbanzos o lentejas acompañadas por abundantes verduras.
Aumentar la ingesta de fibra sin suficiente hidratación puede tener efectos adversos. La nutricionista enfatiza que la fibra necesita agua para funcionar correctamente. Por lo tanto, es esencial beber suficiente líquido mientras se incrementa el consumo de alimentos ricos en fibra.
A pesar del deseo común por resetear nuestro organismo tras las vacaciones con dietas drásticas o detox, Sainz aclara que ningún alimento por sí solo puede lograrlo. Un enfoque integral que incluya descanso adecuado, ejercicio regular e hidratación es crucial para obtener resultados duraderos.
Volver a llenar tu cesta con alimentos frescos y variados es más efectivo que cualquier plan detox. Frutas y verduras coloridas, legumbres ricas en nutrientes y grasas saludables como el aguacate deben ser los protagonistas en esta nueva etapa alimentaria. Septiembre debe ser visto como una oportunidad para recuperar rutinas saludables más que como un mes para compensar excesos pasados.
